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"Despegando"

La climatología ha hecho que este año la campaña de recolección de aceituna esté siendo mas lenta que en años anteriores. chorro 1

chorro 1
Pocas son las parcelas recolectadas en su totalidad en la provincia de Jaén todavía, aunque ya se pueden degustar algunos de los primeros zumos de la cosecha temprana.
La escasez de agua ha contribuido a que este año muchas de las aceitunas tengan “mas hueso que carne” como aquel que dice. Tendremos aceites de oliva virgen extra correctos pero los “buenos, bueno” habrá que seleccionarlos con lupa.
Las almazaras de la provincia se muestran tranquilas en cuanto a la recepción de aceitunas, sin colas para descargar el fruto y molturarlo de la misma. Según avance el mes de diciembre estarán a pleno rendimiento y las máquinas a todo vapor.
La Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa en su última reunión ha estimado que la producción de aceite de oliva en el primer mes de campaña ha sido inferior respecto al mismo período de tiempo de la pasada campaña. 

aceitunas envero

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cinta raìda
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